Aprende a hacer deliciosos Hotcakes en minutos (Receta e ingredientes)
Los Hotcakes son conocidos también bajo el nombre de tortitas, panqueques, crepes o pancakes, y éstos son un platillo tradicional que se ha popularizado alrededor del mundo durante muchos años e incluso siglos.
El hotcake a lo largo del tiempo: Historia
La historia de la creación de los hotcakes, se remonta a la antiguedad, más precisamente a la Grecia Antigua.
En donde se cocinaban crepes, también conocidos como “tiganites”, en honor al dios Apolo.
En la Edad Media, en el viejo continente, se solían hacer tortitas con avena y leche, las que luego eran cocinadas a fuego sobre una sartén.
En el continente americano, los hotcakes se hicieron populares durante el siglo XIX.
En donde las recetas originales eran bastante sencillas y se elaboraban con harina, huevos y leche.
Entrada la década del 80, pasaron a convertirse en un desayuno popular en los Estados Unidos gracias a la invención del polvo para hornear.
A su vez, durante la Gran Depresión en los Estados Unidos, los hotcakes se convirtieron en una comida popular y económica para las familias.
Y llegamos a la actualidad, donde los Hotcakes ya son un platillo popular en gran parte del mundo.
Receta sencilla y deliciosa de Hotcakes (Ingredientes)
A continuación, te indicaremos una sencilla receta para poder lograr un delicioso desayuno a base de hotcakes.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1 huevo.
- 1 taza de leche.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Pasos a seguir:
- Toma un tazón grande, y mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- A continuación en otro tazón, bate el huevo con la leche, y la mantequilla derretida.
- Agrega la mezcla aún húmeda, a la mezcla seca y únelas hasta que no queden grumos.
- Calienta en una sartén a fuego medio, y una un poco de aceite o mantequilla.
- Con una cuchara, vierte porciones de la mezcla en la sartén para hacer hotcakes del tamaño deseado.
- Solo queda cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes empiecen a secarse.
- Voltea con mucho cuidado el hotcake con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
¡Y listo! A disfrutar de tu desayuno.
Video-Receta de hotcake:
Receta Original del Guacamole (Tiempo de Conserva)
Receta de Galletitas de Limón – La más fácil y rica
El tiramisú más rico y fácil del mundo: ¡Sin mascarpone!
Sobre el autor
Clarita
Me llamo Clara y soy fan de la cocina Mexicana y los postres en general. Aporto todo mi conocimiento en RecetasFacilesok.com con el objetivo también de seguir aprendiendo sobre lo que me gusta hacer, cocinar!